Te: Berry Bellini
Lekker og innbydende boks!! Løfter om tropisk smak, grønn te, bringebær og søte fersken. Den lukter fruktig, som Yves Rochers tropiske parfymedeodoranter på slutten av 80tallet. Hva jeg ikke la merke til den gang jeg bestilte denne hos iHerb, var ordet "hibiscus" - det kunne like gjerne stått "rosehip". For meg blir dette nok en rød nypete-aktig sak, som er altfor mektig og intens, og som jeg aldri noensinne kommer til å drikke opp. Men som sagt, fin boks! Noen forslag til hva jeg kan bruke den til?
Koppen kjenner dere - den er fra Library Hotel på Manhattan. Benken og treet kjenner dere også godt etterhvert, skulle jeg tro. Fin søndagsformiddag under morelltreet med gårsdagens avis.
Kanskje du kan bruke teen til å farge frokostegg rosa? Jaaa! :)
SvarSlettBoksen? for meg ser det ut som en perfekt boks til biscotti! Det gjelder i grunnen alle bokser.
SvarSlettIne: Haha, ja!
SvarSlettIngerid: Utmerket idé! Baker i morgen!
Grøss, nypete.. Minner meg utelukkende om mine dager som kjøkkenassistent på gamlehjem.
SvarSlettJeg er kjempeglad i Noras nypesyltetøy, men nypete klarer jeg sjelden å presse ned.
SvarSlettSå kjedelig at teen ikke var som du håpet, men det veier jo opp at boksen er så fin! Du kan oppbevare nøtter i den, kanskje? Jeg synes det er så greit å ha ulike typer i ulike bokser, nemlig... Biscotti var for øvrig et utmerket forslag! God søndagskveld!
SvarSlettTakk det samme! Nøtter var også en god idé!
SvarSlett..Og putter du biscottiene rett i boksen vil de bli aromatisert av den teduften som sitter igjen. Verdt et forsøk?
SvarSlettEn nøytral sort te kan godt blandes med en liten del av en slik te, det kan bli veldig spennende resultat.
Forøvrig kommer smaken i nypete veldig ofte fra hibiskusen som blandes i..
Hva med å lage din egen Berry Bellini-sirup? Som basis til en annerledes velkomstdrink, iste, til å helle over is eller ved siden av din utmerkede rømmekake?
SvarSlettHell 250 ml kokende vann over ca 50 g te. Jo mer te, dess mer intens smak. La trekke i minst ti minutter. Imens oppløser du ca 200 g sukker i 250 ml vann i en liten kjele, og lar boblekoke til sirupen tykner. Forholdet mellom vann og sukker avgjør hvor tykk sirupen blir. Hell teeen i sirupen. Avkjøl. Holder seg et par uker i kjøleskapet. Earl Grey-te med litt sitron eller lime er også godt.
Ta av lokket og oppbevar fargerike sugerør og la den stå fremme - den er for fin til å gjemmes bort :)
SvarSlett